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在日常用餐時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)“這個(gè)菜有點(diǎn)辣”“那個(gè)菜特別辣”，至于到底有多辣，卻說(shuō)不清楚。而在科學(xué)界，對(duì)“辣椒有多辣”這個(gè)問(wèn)題是有一套嚴(yán)密的體系與測(cè)試辦法。
在科學(xué)界，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)用來(lái)測(cè)試?yán)苯防倍鹊膯挝弧箍凭S爾。早在1912年，美國(guó)藥劑師韋爾伯·斯科維爾就提出了用來(lái)表示辣椒辣度的單位，于是人們用他的名字來(lái)命名這個(gè)單位。（剩余646字）
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辣椒到底有多辣
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