不同1-MCP濃度對(duì)桃果實(shí)采后質(zhì)地品質(zhì)的影響

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摘    要：為減少鮮食桃的采后損傷，延長(zhǎng)桃果實(shí)的貨架期，以中桃9號(hào)為試材，用不同濃度1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP：1 μL·L-1、2 μL·L-1、3 μL·L-1）進(jìn)行處理，采用質(zhì)構(gòu)分析儀對(duì)果實(shí)硬度、彈性、咀嚼性、膠著性、內(nèi)聚性、回復(fù)性進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)測(cè)定果實(shí)失重率和可溶性固形物含量，探索桃采后貯藏的適宜方法。（剩余9542字）