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覓食記

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餃子記盛

中國人的主食，南方重米，北方重面。這是由于南方多產(chǎn)稻米，北方多產(chǎn)小麥。北方盛產(chǎn)小麥，因此面食的花樣層出不窮，眼花繚亂，面條、烙餅、饅頭等，其中最主要的是餃子。北方人年節(jié)、宴客乃至日常居家，最常見、也最隆重的餐食活動是“包餃子”。包餃子的活動，從和面、揉面、搟面，再到剁餡、調(diào)餡，一大套，很是啰唆。（剩余16535字）

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