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一
二十世紀(jì)八九十年代，在皖北農(nóng)村，每到冬季，最尋常的菜便是咸醬豆和腌蘿卜了，這兩個(gè)普通的農(nóng)家小菜，是家家戶戶過冬必備的菜。咸醬豆和腌蘿卜屬于既下飯又便于存放的小菜，做法因人而異，味道各有千秋。
我的母親是做這兩個(gè)小菜的行家里手。兒時(shí)記憶中，在我家，咸醬豆和腌蘿卜每年都可以吃到開春，待到天氣轉(zhuǎn)暖，母親把缸里沒有吃完的咸醬豆撈出來，在太陽下曬干后，裝在一個(gè)大口徑的黑色陶瓷罐子里。（剩余4897字）
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咸醬豆 腌蘿卜
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