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在中國(guó)北方城市,但凡有點(diǎn)煙火氣的地方,方圓一公里之內(nèi)必能看到黃燜雞米飯的招牌。鄰著街面的門(mén)店,小區(qū)樓下的攤點(diǎn),城鄉(xiāng)接合部狹窄逼仄的“握手樓”之間,甚至一些小商場(chǎng)餐飲層的商鋪,都會(huì)飄出那種濃油赤醬、粗野霸道的香味,仿佛一夜之間,某種不必言明的約定私下達(dá)成,黃燜雞就在城市的夾縫中蠻橫瘋長(zhǎng)起來(lái)。
粗瓷的砂鍋,掀開(kāi)蓋子后熱氣撲鼻,青椒土豆和雞塊燉在一起,是黃土地的顏色。(剩余4082字)
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關(guān)于黃燜雞的記憶
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