無公害香菇生長環(huán)境及栽培技術要點

香菇是一種高蛋白、低膽固醇的營養(yǎng)食品，素有“植物肉”“素中之王”“山珍之王”等美譽，是深受人們喜愛的營養(yǎng)保健食品，近年來，中國香菇種植面積快速增長，市場需求也隨之增加。由于香菇栽培技術復雜，生長環(huán)境要求高，目前已被列為國家重點扶持農(nóng)業(yè)項目。然而，隨著市場對食品安全要求越來越高，中國食品產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和消費者健康需求日益增長，無公害香菇栽培技術已成為實現(xiàn)香菇優(yōu)質(zhì)高效栽培、提升香菇品質(zhì)、保障食品安全的主要技術手段之一。（剩余2288字）