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我經(jīng)常跟朋友說,“吃到飽”絕對不合乎生活美學(xué),應(yīng)該是有所品味地去吃,很精致地去吃,不要把“吃到飽”作為食物的唯一目的。
我提過對新竹最深的記憶是城隍廟,因為那邊的米粉和貢丸,我在別的地方都吃不到??磥砗唵蔚拿追?,你會體認(rèn)到其中有不同的手工處理,從質(zhì)感、咬勁、很Q的感覺,你馬上會知道這是新竹最好的米粉,而且就是某一家的產(chǎn)品,別家都做不到。(剩余326字)
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