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芫根的有效成分及代謝通路研究

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摘要 芫根為十字花科，是一種肉質(zhì)根的具有食、飼、藥三用的草本植物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，芫根中含有多種化學(xué)成分，主要有多糖類、硫代葡萄糖類、黃酮類、皂堿類、酚類和揮發(fā)性物質(zhì)等，具有抗缺氧、抗疲勞、抗腫瘤、提高免疫功能、降血糖、減肥和抗衰老、促進(jìn)骨質(zhì)形成、調(diào)節(jié)腸道微生物等多種生物活性。研究表明，芫根化學(xué)成分、生長與地域及海拔有關(guān)，芫根有效成分通過多種信號通路發(fā)揮作用。（剩余15819字）

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