食與禮：古代社會的飲食風(fēng)尚
——以“火鼎”為考察對象
【關(guān)鍵詞】火鍋 禮俗互動五味調(diào)和 和而不同
【中圖分類號】K892
【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A
火鍋?zhàn)鳛橹袊说莫?dú)特發(fā)明，是中國對世界飲食文化的巨大貢獻(xiàn)。火鍋在我國起源甚早，可追溯至西周時期。我們現(xiàn)在所提到的火鍋，即以火燒“鍋”煮物，炊器和食器合而為一的飲食形式?；疱佒刑N(yùn)含著豐富的文化精義，鐫刻著炎黃子孫共同的文化記憶，于歷史文脈中彰顯著中國文化軟實(shí)力。（剩余4397字）