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辣木葉多糖提取分離及其抗氧化研究

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摘要    以辣木葉為原料，首先對植物多糖提取的影響因素及工藝進行研究，其次通過不同體積分數(shù)乙醇分級醇沉多糖探索辣木葉多糖的抗氧化性。采用熱水浸提法，在單因素的基礎(chǔ)上進行正交試驗，考察辣木葉多糖得率的影響因素，通過乙醇梯度沉淀分級的方法得到3種辣木葉多糖，分別命名為MP-1（40%乙醇）、MP-2（60%乙醇）、MP-3（80%乙醇），真空冷凍干燥后得到這3種辣木葉粗多糖，并探討辣木葉多糖體外抗氧化活性。（剩余10476字）

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