章丘鐵鍋“走紅”后：曾陷入轉(zhuǎn)型陣痛期，借拼多多邁入新階段

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常言道“三分廚藝七分鍋”，中國(guó)人對(duì)美食的執(zhí)著不僅要看火候，對(duì)于鍋具的選擇也大有講究。

在齊魯腹地的濟(jì)南章丘，當(dāng)?shù)厥止ゅ懺斓恼虑痂F鍋，因具有不粘、火候易掌控、省油耐用等特點(diǎn)，成為很多消費(fèi)者的新寵。2018年，章丘鐵鍋更是因《舌尖上的中國(guó)》而走紅，導(dǎo)致一鍋難求。

但隨著熱度的退去，章丘鐵鍋也一度陷入轉(zhuǎn)型的陣痛期，甚至手工鐵鍋的“金字招牌”也遭遇挑戰(zhàn)。（剩余1992字）