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山東人愛吃蔥，也愛吃蒜，尤其是辣蒜。山東人性格直爽敞亮，不知是不是吃蒜多的原因。姥姥從魯西南遷居青島，車上塞滿物件，最后還不忘捧著她沉沉的大理石蒜窩子和搗蒜杵上車。
不論菜品幾何，蒜是萬萬不可少的。有了蒜，意味著山東人做飯就有了底氣，有了巧婦之米。大蒜哪里僅僅是佐料，是一種基礎(chǔ)原料。“餓死賣姜的，餓不死賣蒜的。（剩余1287字）
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這個(gè)調(diào)味小菜，贏得了全國人的胃
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