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在翻滾著肉香與麥香的北方美食江湖上，并不缺少河北早餐的傳奇色彩。河北人將驢肉用餅一夾，就夾出了兩派橫行天下的驢肉火燒，更不用說那些千奇百怪的餅。于是，餅與肉之歌，成為河北早餐圈的核心旋律。
地處冀中平原的保定，堪稱養(yǎng)驢大戶。在當(dāng)?shù)匾灿袃纱笃贩N，一種是沿海一帶的渤海驢，一種是山區(qū)和平原的太行驢，于是，一道金燦燦的著名早點(diǎn)脫穎而出——驢肉火燒。（剩余1267字）
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餅與肉的狂想
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