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京師右臂西山與北京母親河永定河,構成了山水相依的地理格局。山的孕育與水的滋養(yǎng),造就了多種多樣的物產(chǎn)資源。其間既有歷史悠久的傳統(tǒng)土產(chǎn),也有晚近引入的外來名品。特色物產(chǎn)與主要產(chǎn)地的名稱彼此關聯(lián),無形中變?yōu)樯鐣J同的質量保證和信譽標志,不少山嶺溝谷或鄉(xiāng)村聚落甚至直接以本地的某種物產(chǎn)為名。經(jīng)過古往今來的不斷積淀,逐漸化作區(qū)域歷史文脈的載體。(剩余3893字)
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