《食物改變歷史》

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羅格

本名胡軼笛?，F(xiàn)居浙江杭州。畢業(yè)于中國礦業(yè)大學(xué)，在媒體從事采編工作超過十年，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)工作。長期從事食物歷史文化等方向的創(chuàng)作。

本書分為《五谷興替背后的社會(huì)變遷》《佐餐衍變影響的文明進(jìn)程》兩卷，從五谷演變發(fā)展和佐餐之味的發(fā)展衍變看中國歷史，通過黍、稷（小米）、粟、水稻等主糧的演變過程和羊肉、豬肉、白菜、豆腐等的出現(xiàn)，體現(xiàn)五谷和佐餐之味的地位變化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影響。（剩余2783字）