西藏地區(qū)青稞良種選育與繁育技術(shù)及科學(xué)示范應(yīng)用研究

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DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.18.006

青稞是一種傳統(tǒng)的高原糧食作物，主要分布在青藏高原地區(qū)，是西藏和青海等地的主要糧食作物之一。青稞富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，被公認(rèn)為一種健康的糧食。青稞中含有豐富的抗氧化劑，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等多種功效，被賦予了功能性食品的屬性，備受消費(fèi)者青睞。（剩余5341字）