天津沙窩蘿卜

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沙窩蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，是天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村一帶的特產(chǎn)，有著“賽鴨梨”的美譽(yù)。這種蘿卜皮薄肉翠、甜辣可口、鮮嫩多汁，一拍即裂，被民間形象地稱為“一摔掉八瓣”。其種植歷史可追溯至300多年前，得益于南運(yùn)河畔特殊的“上沙下黏”土質(zhì)和黃河泥沙沉積形成的肥沃土壤，造就了其獨(dú)特的風(fēng)味。

沙窩蘿卜外形呈圓柱狀，表皮光滑細(xì)膩，其甜辣適中的口感源于特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，水分含量超過 90% ，含糖量可達(dá) 8% ，維生素C含量是梨和蘋果的8一10倍。（剩余634字）