林下人參不同部位黃酮類成分分析

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摘 要 為明確林下人參不同部位黃酮類成分含量，提高人參的綜合利用水平。運用超高效液相色譜-串聯(lián)質譜（UPLC-MS/MS）技術分析了林下栽培4年人參的根、莖、葉的黃酮類成分，并通過代謝組學的方法篩選出不同部位的差異代謝物。結果表明：林下人參根、莖、葉中共檢測出92種黃酮類代謝物，包括41種黃酮醇、13種黃酮化合物、11種二氫黃酮、7種花青素、5種黃酮碳糖苷、5種異黃酮、5種查耳酮、4種二氫黃酮醇、1種其他類黃酮；并通過主成分分析（Principal Component Analysis，PCA）和正交偏最小二乘判別分析法（Partial Least Squares-Discriminant Analysis，PLS-DA）篩選出27種差異代謝物，其中15種代謝物在林下人參各部位的含量從高到低依次為莖＞葉＞根，5種代謝物在林下人參各部位的含量從高到低依次為根＞莖＞葉，4種代謝物在林下人參各部位的含量從高到低依次為葉＞根＞莖，2種代謝物在林下人參各部位的含量從高到低依次為葉＞莖＞根，1種代謝物在林下人參各部位的含量從高到低依次為莖＞根＞葉。（剩余7579字）