老鷹茶生產(chǎn)加工技術簡介

摘 要 針對老鷹茶產(chǎn)業(yè)大多以野生資源采摘、傳統(tǒng)手工及簡單曬干、烘干制作為主的發(fā)展現(xiàn)狀，研究總結(jié)形成老鷹茶茶苗繁殖、高效栽培管理技術及條型老鷹黃茶、條型老鷹紅茶機械化加工工藝，同時對加工設備及技術要點、技術參數(shù)及品質(zhì)特征進行了介紹。

關鍵詞 老鷹茶；繁殖；栽培；加工；技術

中圖分類號：TS272.5 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.15.027

老鷹茶，屬樟科木本植物，被《中國茶經(jīng)》收錄為特有茶種資源[1]。（剩余6181字）