我國(guó)果蔬冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀問(wèn)題及對(duì)策淺析

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摘 要 果蔬冷鏈?zhǔn)寝r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的重要組成，其更為特殊，技術(shù)、管理等方面要求高。簡(jiǎn)述我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流近年來(lái)的部分政策、文獻(xiàn)研究及實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀等，從技術(shù)、設(shè)備、管理等多角度出發(fā)，分析果蔬冷鏈物流存在的短板，發(fā)現(xiàn)預(yù)冷技術(shù)應(yīng)用不足、果蔬農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷率低、移動(dòng)式預(yù)冷裝備缺乏、管理粗放、設(shè)備數(shù)字化程度低等問(wèn)題制約了果蔬冷鏈的發(fā)展，最后提出了促進(jìn)果蔬冷鏈物流發(fā)展的建議：制定果蔬產(chǎn)地預(yù)冷技術(shù)規(guī)程，積極推廣預(yù)冷及綠色制冷技術(shù)；研發(fā)節(jié)能型果蔬產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施設(shè)備，提高果蔬農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷率；研發(fā)數(shù)字化冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)管控系統(tǒng)，助力預(yù)冷貯藏管理精細(xì)化。（剩余7592字）