開拓味覺歷史地理學(xué)的后傳統(tǒng)敘事

——論葛亮長篇小說《燕食記》

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時間和文化是沒有河岸的河流。精雅古韻文化是一種血脈承傳，人間百味煙火也是一種薪火相傳。葛亮長篇小說新著《燕食記》①以嶺南百年歷史為廣袤背景，精彩講述四代廚人師承，敘寫行業(yè)修煉、處世修身之道，一行一世界，一業(yè)一菩提，再現(xiàn)時代風(fēng)云流轉(zhuǎn)、寫透華夏飲饌文化背后的深刻的歷史積淀與深沉的家國情懷，省思技藝薪傳滲透出的中華優(yōu)秀文化根性，而此根性又如何潛移默化地升華出中華民族各地的凝聚力。（剩余7858字）