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火鍋文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化息息相關(guān)。深入挖掘火鍋背后的文化內(nèi)涵對(duì)于了解中國(guó)傳統(tǒng)文化以及中國(guó)人的文化精神極具價(jià)值。但目前學(xué)界對(duì)于火鍋文化的研究大多集中在火鍋本身,較少關(guān)注火鍋文化及火鍋文化的海外傳播推廣。本文從火鍋發(fā)展概況入手,通過(guò)文獻(xiàn)研究、案例分析、對(duì)比分析等方法,對(duì)火鍋的種類(lèi),吃火鍋的器皿、環(huán)境、禮儀等進(jìn)行研究,揭示火鍋這一物象背后的中國(guó)文化內(nèi)涵。(剩余4350字)
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論中國(guó)火鍋的文化精神
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