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袁枚與美食：佳肴中的哲學(xué)人生

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得名廚，得知己

袁枚在清乾隆四年（1739年）中進士，選為翰林院庶吉士。然而，由于滿文考試不合格，他未能留在翰林院，被分發(fā)到江南任知縣。三年后，袁枚被任命為江寧（今南京）知縣。在任江寧知縣期間，他因不滿官場的種種束縛，沒幾年就宣稱要照顧病重的母親而辭官。此后，他移居南京小倉山的隨園。

當(dāng)時，南京城的文人雅士們常常聚集在隨園，這里不僅是文學(xué)的殿堂，更是美食的天堂。（剩余2091字）

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