食中有畫(huà)的宋代

若穿越回宋朝的街巷，最令人驚嘆的恐怕不是勾欄瓦肆的繁華，而是市井?dāng)傌準(zhǔn)种心切╄蜩蛉缟摹笆澄飸蚍ā?。他們用刀尖雕琢花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，以模具定格神話瑞獸，甚至捏出亭臺(tái)樓閣的微縮園林……這種“食中有畫(huà)”的象形美學(xué)，讓《東京夢(mèng)華錄》的市井煙火與《山家清供》的文人雅趣奇妙交融。

一

在汴京夜市，商販們推著“象生果子”的木車(chē)穿街走巷，紅漆盤(pán)上擺著“笑靨兒”——蜜漬雕花李片被刻成女子笑臉，兩片桃脯點(diǎn)作胭脂，杏仁嵌作皓齒，引得士子駐足吟詠“巧笑倩兮，美目盼兮”；樊樓的燈火下，“磨喝樂(lè)”泥偶與“水上浮”蠟制禽鳥(niǎo)爭(zhēng)奇斗艷，一旁的食攤則以豆芽束“種生”，讓食物與玩具競(jìng)逐風(fēng)雅。（剩余2278字）