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鲅魚
在中國沿海地區(qū)的魚類中，鲅魚產(chǎn)量不少。鲅魚分為燕鲅和鮐鲅，燕鲅個頭大，小的有二十厘米長，大的有一米左右長。鮐鲅就小多了，大的也就三十厘米長。燕鲅是蒜瓣肉，肉質(zhì)厚實(shí)，一根刺兒，做法常常是紅燒、干熏。鮐鲅肉質(zhì)細(xì)膩，肉里帶刺，有點(diǎn)兒像河魚。我小時候吃河魚，經(jīng)常被刺卡住嗓子，很難受，于是，我就不吃鮐鲅了。（剩余1257字）
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海鮮記
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