華容“土坑酸菜”：別把支柱產(chǎn)業(yè)做歪了

老壇酸菜和著名的老壇酸菜方便面，相信很多人都吃過(guò)。但在2022年3月15日后的相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間里，“老壇酸菜方便面”在大眾心中的形象，可能徹底坍塌了。

每年初春，正是芥菜成熟的時(shí)候，在菜地的旁邊，有一個(gè)大坑，工人將從地里拉過(guò)來(lái)的芥菜倒到土坑里。這些芥菜并不清洗，有些甚至帶著枯萎發(fā)黃的葉子放置好后，加水、鹽等，用薄膜包上，蓋上土直接腌制;工人或者穿著拖鞋，或者光著腳，在酸菜上踩來(lái)踩去;有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上……央視315晚會(huì)曝光的湖南華容縣插旗菜業(yè)的酸菜腌制過(guò)程，實(shí)在讓不少人反胃。（剩余1223字）