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洗蝦仁時泡沫多是用了保水劑？
最近，網(wǎng)上有個說法非常流行：“用水洗蝦仁的時候，如果洗很久都還有泡沫，是加了保水劑的，吃了對身體不好?！?/p>
這種說法有兩個問題，一是洗蝦仁時的泡沫主要是蝦仁中蛋白質(zhì)溶出引起的正常物理反應；二是大家也不用對保水劑“談虎色變”，合理使用保水劑能讓大家吃到口感更好的水產(chǎn)品，正常使用的安全性也很高。（剩余3473字）
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洗蝦仁時泡沫多用了保水劑？味精吃多了會致癌？
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