他們在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)出整塊雞肉

打開文本圖片集

科學(xué)家借助一種模仿體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)的生物反應(yīng)器，成功培養(yǎng)出10多克雞肉。相關(guān)成果4月16日發(fā)表于《生物技術(shù)趨勢》。

“我們的研究提出了一種可擴(kuò)展的、自上而下的策略，通過可灌注的中空纖維生物反應(yīng)器生產(chǎn)整塊人造肉?！闭撐耐ㄓ嵶髡?、日本東京大學(xué)的Shoji Takeuchi說，“該系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)細(xì)胞分布、排列、收縮，并改善食物特性。（剩余467字）