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粗糧能“降血糖”是真的嗎

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現(xiàn)在，無論是血糖異常人群還是健康人群都很重視飲食管理，尤其是在主食選擇方面，會注意粗細搭配。在門診中我們發(fā)現(xiàn)，雖然有很多人選擇了粗糧，血糖卻因此有了波動，這是為什么呢？如何科學區(qū)分粗糧和細糧？“偽粗糧”又是怎么回事？

粗糧與細糧的營養(yǎng)價值有何不同

民間對于粗糧和細糧的劃分，主要取決于感官認識：粗糧粗糙色深，細糧細軟色白。（剩余3477字）

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