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土豆知識大揭秘

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酸辣土豆絲、土豆燒牛肉、土豆泥……土豆是我們餐桌上常見的食物，它的背后又藏著哪些特別的科學知識呢？一起去看看吧！

中文正式名：馬鈴薯

別名：土豆、山藥蛋、洋芋、薯仔

分布：全球廣泛種植

土豆家族

市場上通常按顏色和形狀對土豆進行分類，其塊莖顏色通常有白、黃、紅、紫等；形狀通常有扁平狀、卵圓形等。

營養(yǎng)價值

土豆可食用部分為其塊莖，富含優(yōu)質淀粉、多種維生素以及礦物質。（剩余399字）

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