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基于食品加工副產物的價值與再利用案例課程對產學研融合賦能專業(yè)碩士教育改革的研究

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摘要：基于食品加工副產物的價值與再利用案例課，探討產學研融合賦能專業(yè)碩士教育改革。通過分析食品專業(yè)教育的現狀，從高校、企業(yè)和校企合作3個角度總結當前應用型專業(yè)碩士教育中存在的問題，并針對食品專業(yè)教育與人才培養(yǎng)的要求，在結合現有校企合作模式的基礎上，提出產學研融合的模式，即案例課程和社會實踐相結合，創(chuàng)建數字化協(xié)作平臺，創(chuàng)造多元化的校企合作模式，以適應食品專業(yè)碩士的培養(yǎng)要求。（剩余5511字）

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