紫蘇種質(zhì)資源及種植影響因素

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摘要：紫蘇是我國傳統(tǒng)藥食兩用植物，各省均有種植，北方以油用為主，兼以藥用，南方以藥用為主，兼做香料和食用。以揮發(fā)油類型為依據(jù)，介紹紫蘇種質(zhì)資源及其營養(yǎng)價值，結(jié)合種植實踐分析影響紫蘇生長的因素，為紫蘇科學(xué)種植和綜合利用提供理論參考。

關(guān)鍵詞：紫蘇；營養(yǎng)成分；種植；環(huán)境因子

中圖分類號：TS207.3;S567.21+9    文獻標(biāo)識碼：A    文章編號：1674-1161（2023）01-0052-02

紫蘇Perilla frutescens，古名荏，又名引子、蘇子、白蘇、蘇麻、香蘇等，為唇形科紫蘇屬1 a生草本植物。（剩余3872字）