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蔬菜記

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苦菜

“野菜三分糧，救命度災(zāi)荒”是那個(gè)年代的特殊符號(hào)。過去蔬菜也很遵守節(jié)令，不像現(xiàn)在去一趟菜市場(chǎng)，卻分不清誰是節(jié)令王。隨著生活的富足，食品安全事件頻發(fā)，人們更青睞那些天然的食材。那些生長在田野上普通的野菜，早已不再用來充饑，而是春暖花開時(shí)人們品嘗的一口美味。

苦菜是最熟悉不過的野菜之一。一過春分，苦菜芽兒便早早鉆出地面，以一種欣欣然的姿態(tài)，張開狀如小拳頭的紫色頭苞。（剩余2883字）

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