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西紅柿為茄科番茄屬,一年生雙子葉植物,起源南美洲,是在全世界廣泛栽培的果蔬兩用植物。每100克鮮西紅柿含維生素B0.06毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,葉酸5.6微克,胡蘿卜素375微克,膳食纖維1.9克。西紅柿可食用部位為多汁的漿果,其提取的番茄紅素具有抗衰老、降低心血管疾病、防癌抗癌功效。(剩余2333字)
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西紅柿高產(chǎn)栽培技術
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