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美食紀錄片中的微末敘事對城市意象的建構

——以紀錄片《人生一串》為例

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關鍵詞：美食紀錄片；微末敘事；《人生一串》

古語有云“民以食為天”，人類的食物以及與其相關的飲食活動都是作為文化的重要載體和物質化的表現(xiàn)形式而存在的，每一個地域的飲食文化都承載著當?shù)氐奈幕砟睢⒌赜蛱厣约皩徝廊の兜?。美食和影像相結合而產生的美食紀錄片因為紀實語態(tài)、聲畫造型、視聽敘事具有直觀真實感，其豐富的文化內涵和獨特審美價值是傳播飲食文化的有效途徑。（剩余5021字）

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