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當(dāng)我們打開一瓶有年份的純正葡萄酒，倒出部分酒液在酒杯中，然后輕輕地?fù)u晃酒杯，讓酒液在杯壁上均勻地旋轉(zhuǎn)，停止后，神奇的現(xiàn)象發(fā)生了：酒液形成了一條條液柱，在杯壁上留下一道道酒痕，這被業(yè)內(nèi)人士叫做“掛杯”。人們也為它起了一個動聽的名字“葡萄酒的眼淚”。
為啥會有掛杯現(xiàn)象呢？
解答這個問題之前，我們需要先理解一個詞“表面張力”。（剩余1052字）
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葡萄酒為啥會“流淚”
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