輻照與泡椒鳳爪

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你愛吃泡椒鳳爪嗎？這是我最愛的零食之一，軟糯的雞爪麻辣入味，一吃就停不下來。不過，我注意到有些泡椒鳳爪的包裝袋上有“輻照食品”幾個字。這樣的鳳爪有輻射性危害嗎？

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輻照食品，是指經(jīng)過輻照滅菌的食品。輻照是一種安全的物理滅菌方式，通過×射線、伽馬射線或高能電子束等電離輻射產(chǎn)生高能射線，對食品進行照射加工處理，能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵；能徹底消滅物品上的細菌或病毒，消除危害全人類健康的食源性疾病；還能抑制土豆、洋蔥等食品的發(fā)芽，延長食品的保質(zhì)期，使食物更安全。（剩余869字）