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民以食為天，奉化人的一天是從一碗牛肉干面開始的。雖然名曰“干面”，但其實(shí)它是湯面。
相傳，很久以前，有一個屠夫賣完牛肉回來，還剩下一些牛骨頭、牛肉碎沒有人買，他便隨手把它們放進(jìn)鍋里，加了點(diǎn)兒水，燉湯。經(jīng)過小火慢燉，湯變成了奶白色。他又抓了一把紅薯粉絲放入鍋中，煮了幾分鐘，掀開鍋蓋，香氣四溢，盛一碗，吃一口，美味極了。（剩余441字）
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牛肉干面
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