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煎蛋

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我很喜歡吃煎蛋，為此，我還特意學(xué)習(xí)了做煎蛋！

先準(zhǔn)備一個(gè)生雞蛋，然后開火、熱油。當(dāng)油溫微微升高時(shí)，拿起雞蛋在鍋沿上輕輕一敲，蛋清和蛋黃便從雞蛋裂縫中流了出來。它們流入鍋中迅速擴(kuò)散、凝固，還不斷發(fā)出“刺啦刺啦”的聲音。當(dāng)?shù)扒鍧u漸凝固成白色，我用鍋鏟小心地給雞蛋翻面，心里既怕翻不過來，又怕它碎了，還怕因?yàn)樗俣嚷兘沽恕＃ㄊＳ?9字）

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