為年味護(hù)航：保鮮『黑科技』讓美味更新鮮
從原產(chǎn)地到家中冰箱，食物歷經(jīng)千山萬水，卻依舊新鮮；早早囤好的果蔬，到了春節(jié)拿出來還很可口……這些都有賴于如今不斷迭代升級(jí)的食物冷鏈保鮮技術(shù)。
天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授李喜宏表示，控溫、保濕、氣調(diào)和綠色防腐是食物保鮮的四大要素，幾乎所有保鮮科技都圍繞這四個(gè)方面展開。新型保鮮科技不僅可以保持食物的新鮮度，讓更多的美食可以走出原產(chǎn)地、走上我們的餐桌，而且更加安全、節(jié)能、環(huán)保。（剩余1828字）