“無中生有”的食物
不需要辛苦勞作,隨手一揮就變出一桌美味佳肴,這是古裝劇中神仙們的基本技能,凡人可望而不可即。但是現(xiàn)在,科學(xué)家們也有望掌握這種本領(lǐng)了。
此前,科學(xué)家們研究的人造肉,是用植物蛋白模仿動物蛋白或?qū)⒓?xì)胞培養(yǎng)成肌肉組織?,F(xiàn)在,科學(xué)家們想“空手套白狼”,讓肉類從空氣中“長”出來。
芬蘭“太陽能食品”公司的科學(xué)家能將水和空氣作為“種子”,電氣作為“肥料”,讓微生物“農(nóng)民”生產(chǎn)一種富含蛋白質(zhì)的食品。(剩余1111字)