黑龍江西部引種的長(zhǎng)柄扁桃種仁營(yíng)養(yǎng)成分分析

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摘 要 為了解和比較引種長(zhǎng)柄扁桃（Amygdalus pedunculata）種仁營(yíng)養(yǎng)成分，以2015年黑龍江省西部引種長(zhǎng)柄扁桃試驗(yàn)林產(chǎn)種子種仁為試驗(yàn)材料，對(duì)其脂肪酸、營(yíng)養(yǎng)成分及礦質(zhì)元素進(jìn)行了測(cè)試分析。結(jié)果表明：黑龍江省西部不同地點(diǎn)引種的長(zhǎng)柄扁桃，其種仁棕櫚酸、棕櫚油酸、油酸、亞油酸、亞麻酸含量差異顯著，各項(xiàng)指標(biāo)普遍高于本地樹(shù)種榆葉梅（Amygdalus triloba），與原產(chǎn)地長(zhǎng)柄扁桃油脂肪酸各成分含量差異不大。（剩余8647字）