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這天，李鴻章要在府上宴請俄國公使，府里有個叫寶生的廚子，天不亮就起來忙活開了。
李鴻章早上在前院打完太極拳后，竟然轉到了后廚，嚇得寶生趕緊跪倒在地，恭聽中堂訓話。
李鴻章微笑著拉起寶生，讓他不要拘謹，說道：“俄國公使及其夫人今天晌午來做客，你蒸雞做得不錯，不過在刀工和味道上要再下點兒功夫。還有，蒸的時候，技法可以再琢磨一下。（剩余1955字）
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中堂蒸雞
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