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蔬菜作物中瓜氨酸代謝調控研究進展

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摘    要：瓜氨酸為非編碼蛋白質氨基酸，在蔬菜作物的氮代謝和抗逆反應中發(fā)揮重要作用，且對人體具有保健功能，有較高的藥用價值。通過綜述蔬菜作物特別是西瓜中瓜氨酸的研究現狀，對蔬菜作物中瓜氨酸的含量分布、生理功能、合成代謝、轉運調控和遺傳機制等方面的研究進行了分析，并對蔬菜作物中瓜氨酸的生理生化與遺傳機制相關研究進行了展望，對培育高瓜氨酸蔬菜作物具有重要意義。（剩余32999字）

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