綠原酸對(duì)柱花草青貯品質(zhì)、蛋白降解和細(xì)菌群落及相互關(guān)系的影響

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摘要：為改善柱花草（Stylosanthes）的青貯發(fā)酵品質(zhì)，將0.2%和0.4%的綠原酸添加到柱花草中，以無(wú)添加作為對(duì)照（CK）。青貯80 d后，分析柱花草的發(fā)酵特性、蛋白組成以及細(xì)菌群落變化，結(jié)果表明：添加綠原酸不僅顯著降低了柱花草的pH值、非蛋白氮、氨態(tài)氮含量，對(duì)干物質(zhì)、乳酸和乙酸含量的變化均有積極的影響。（剩余19632字）