人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和響應(yīng)面法優(yōu)化黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)淀粉酶

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摘要：發(fā)酵過程的培養(yǎng)基組成及培養(yǎng)條件是影響黑曲霉產(chǎn)淀粉酶產(chǎn)量的關(guān)鍵。為提高黑曲霉F223 的產(chǎn)酶水平，首先通過單因素實(shí)驗(yàn)及Plackett-Burman（PB）實(shí)驗(yàn)篩選出了顯著影響淀粉酶酶活的成分：豆粕、玉米漿及可溶性淀粉。通過最陡爬坡實(shí)驗(yàn)以及中心組合實(shí)驗(yàn)獲取回歸建模數(shù)據(jù)集，以淀粉酶酶活為響應(yīng)變量，分別利用傳統(tǒng)的多項(xiàng)式回歸以及人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)回歸擬合方法，建立了培養(yǎng)基組成與酶活之間的回歸模型，得到了黑曲霉F223 生產(chǎn)淀粉酶的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件的最優(yōu)解。（剩余14163字）