烏骨雞：白鳳頭帶雪

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研學(xué)課題： 家鄉(xiāng)美食類

本期美食： 烏骨雞

研學(xué)知識拓展： 烏骨雞也是一種雞，它和其他的雞一樣，都是尖嘴巴，多為四趾，少數(shù)為五趾，頭上有雞冠，而且『個子』也差不多。與其他雞不同之處在于，它全身除了羽毛是白色，皮、肉甚至骨頭都是黑的，所以取名叫烏骨雞，也就是人們通常所說的『烏雞』。

我的家鄉(xiāng)在江西省泰和縣，那里有許多特產(chǎn)：有被譽(yù)為“南方人參”的竹篙薯，有酸辣可口的酸蘿卜，還有香甜酥脆的小龍薄餅……其中最著名的，還要數(shù)冠以“白鳳”之稱的烏骨雞，也稱烏雞。（剩余992字）