牛奶中的獸用抗生素殘留研究進(jìn)展

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摘要：近年來(lái)，乳制品安全問(wèn)題頻發(fā)，牛奶作為最主要的乳制品之一，因抗生素殘留導(dǎo)致的不合格的牛奶嚴(yán)重威脅到民生健康。因此，牛奶質(zhì)量問(wèn)題受到國(guó)際的日益關(guān)注。本文從牛奶中主要的獸用抗生素殘留種類及其檢測(cè)技術(shù)出發(fā)，對(duì)近十年牛奶中的獸用抗生素殘留研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，并對(duì)未來(lái)牛奶安全問(wèn)題保障提出建議，為牛奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考。（剩余16249字）