科教融匯及思政育人新路徑

?食品包裝技術(shù)課程創(chuàng)新實驗設(shè)計

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摘 要： 在前期研究基礎(chǔ)上，為食品包裝技術(shù)實驗課開設(shè)了明膠?淀粉復(fù)合膜制備和性能評估實驗，引入綠色包裝材料最新科研成果，緊貼社會熱點環(huán)境保護，結(jié)合食品專業(yè)多學(xué)科知識，涵蓋產(chǎn)品研發(fā)全過程，全方位滲透思想政治教育。實驗包括學(xué)生自行篩選復(fù)合膜配方、進行質(zhì)量評估和數(shù)據(jù)分析、撰寫論文模式實驗報告。3 年的教學(xué)實踐表明，該課程設(shè)計創(chuàng)新性強、綜合性高、學(xué)生認可度高且教學(xué)成果豐富，能極大激發(fā)學(xué)生實驗興趣和培養(yǎng)正確思想價值。（剩余7135字）