科教融匯及思政育人新路徑

?食品包裝技術(shù)課程創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

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摘 要： 在前期研究基礎(chǔ)上，為食品包裝技術(shù)實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)了明膠?淀粉復(fù)合膜制備和性能評(píng)估實(shí)驗(yàn)，引入綠色包裝材料最新科研成果，緊貼社會(huì)熱點(diǎn)環(huán)境保護(hù)，結(jié)合食品專(zhuān)業(yè)多學(xué)科知識(shí)，涵蓋產(chǎn)品研發(fā)全過(guò)程，全方位滲透思想政治教育。實(shí)驗(yàn)包括學(xué)生自行篩選復(fù)合膜配方、進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估和數(shù)據(jù)分析、撰寫(xiě)論文模式實(shí)驗(yàn)報(bào)告。3 年的教學(xué)實(shí)踐表明，該課程設(shè)計(jì)創(chuàng)新性強(qiáng)、綜合性高、學(xué)生認(rèn)可度高且教學(xué)成果豐富，能極大激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣和培養(yǎng)正確思想價(jià)值。（剩余7135字）