正交試驗法優(yōu)選蒜頭果果殼和果皮粗脂肪提取工藝

打開文本圖片集

摘要 為提高蒜頭果的綜合開發(fā)利用價值，以干燥蒜頭果果殼、果皮粉末為原料，采用索氏提取法提取蒜頭果果殼、果皮粗脂肪，分析浸泡時間、提取時間、提取溫度3個因素對蒜頭果果殼、果皮粗脂肪提取率的影響，應(yīng)用L9（34）正交試驗優(yōu)選最佳提取工藝。結(jié)果表明：蒜頭果果殼、果皮粗脂肪提取的最佳工藝條件：蒜頭果果殼為浸泡時間6 h、提取溫度90 ℃、提取時間12 h;果皮為浸種時間30 h、提取溫度90 ℃、提取時間12 h。（剩余9192字）